MURCIA FOOD BROKERAGE EVENT 2025: Jornadas de Transferencia de Tecnología en Alimentación: 20-21 mayo 2025

El nodo andaluz de la Enterprise Europe Network (EEN), participa como co-organizador, en la X Edición de las Jornadas de Transferencia de Tecnología Internacional en Alimentación, “MURCIA FOOD BROKERAGE EVENT 2025”, un evento de ámbito internacional que se celebrará en Murcia los próximos días 20 y 21 de mayo 2025, donde se darán cita las últimas novedades en materia de Tecnología Alimentaría y búsqueda de socios para proyectos europeos, y en el que empresas de diferentes países mantendrán reuniones bilaterales para establecer acuerdos de cooperación tecnológica relacionados con las últimas innovaciones en su sector. Esta edición se realizará de forma híbrida.

De forma paralela a las jornadas se realizará el “X Simposium Internacional sobre Tecnología Alimentaria”, un encuentro en el que tendrán cabida conferencias y presentaciones de las ultimas novedades del sector.

ORGANIZACIÓN. El Murcia Food Brokerage Event, está organizado por el Instituto de Fomento de la Región de Murcia. Es una iniciativa del Centro Empresa Europa SEIMED Murcia, miembro de la Red Empresa Europa (EEN) financiada por la Comisión Europea. Además, colabora el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación.

ÁREAS TEMÁTICAS

Seguridad alimentaria y prevención del fraude.

• Alérgenos y contaminantes
• Autenticidad de productos alimenticios, origen geográfico, botánico o zoológico, etc.
• Salud y nutrición.
• Alimentación saludable, nutrición, estilo de vida, dieta, etc. Beneficios para la salud.
• Tecnologías “ómicas”: metabolómica, proteómica, etc.
• Nuevos productos alimentarios: prebióticos, funcionales, etc.

 Biotecnología y sostenibilidad

• Biosensores, bioingredientes, biomateriales, etc.
• Reducción de pérdidas y desperdicios alimentarios: reutilización, valorización, etc.
• Innovación en distintas producciones alimentarias, incluido el sector oleícola: tecnologías verdes, eficiencia energética e hídrica, etc.
• Envases activos e inteligentes, nuevos envases, etc.
• Otros temas de interés para la industria alimentaria: Ciclo de vida y Ecodiseño, etc.

 Digitalización y control de procesos

• Automatización, sensores, metrología, Inteligencia Artificial, comunicación, robótica, etc.

 Tecnologías hidráulicas en el sector alimentario

• Reutilización del agua, Huella hídrica, etc.

 PARTICIPANTES: La participación está abierta a empresas, universidades, centros tecnológicos, institutos de investigación, que ofrezcan o demanden tecnologías alimentarias avanzadas e innovadoras.

INFORMACIÓN: Andalucía TRADE

Cristina Cabeza Fernández

cristina.cabeza@andaluciatrade.es

REGÍSTRESE EN: https://www.b2match.com/e/murciafood2025

El evento se celebrará en presencial en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas (Av. Primero de Mayo s/n, 30003 Murcia)

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